①数据来源于:赵宇, 宋歌, & 包海膺. (2014). 金顶侧耳营养成分评价及药理活性的研究. 中国菌物学会第六届会员代表大会(2014年学术年会)暨贵州省食用菌产业发展高峰论坛会议摘要.仅为原料成分知识科普
②数据来源于:]刘会平,刘弘基,李少飞, 陈晓,蒋亮, & 冯东亮等. (2024).白番茄提取物组合物抗糖化及抗小鼠衰老作用评价.仅为原料成分知识科普
③燕之屋首个燕窝肽自主研发工艺及应用发明专利:一种具有促进细胞修护、高保湿美白功效的燕窝肽制备方法及应用,专利号:ZL 2022 11398048.3
④表观遗传改变:Edible bird's nest peptide (EBNP) with high whitening activity: Sequences analysis, whitening activity characterization and molecular docking study(高美白活性燕窝肽(EBNP):序列分析、美白活性表征及分子对接研究)[J]. Journal of Functional Foods, 2024, 123: 106617. 燕窝肽及相关产物与健康:研究概况[J].现代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑤线粒体健康:SGS 检测报告 XMCPCH24000506-01_CN。
⑥延缓细胞衰老:Study of the antiaging effects of bird's nest peptide based on biochemical, cellular, and animal models(基于生化、细胞和动物模型的燕窝肽抗衰老作用研究)[J]. Journal of Functional Foods, 2023, 103: 105479.燕窝肽及相关产物与健康:研究概况[J].现代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑦降低慢性炎症,减缓多器官衰退:Edible bird’s nest, an Asian health food supplement, possesses anti-inflammatory responses in restoring the symptoms of atopic dermatitis: An analysis of signaling cascades(食用燕窝,一种亚洲健康食品补充剂,具有抗炎效应,可恢复特应性皮炎的症状:信号级联分析)[J]. Frontiers in Pharmacology, 2022, 13: 941413.燕窝肽及相关产物与健康:研究概况[J].现代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑧维持肠道菌群多样性:Comparison of prebiotic activity of dietary sialoglycoprotein and N-acetylneuraminic acid: Sialylation is a key factor(膳食唾液酸糖蛋白与N-乙酰神经氨酸的益生元活性比较:唾液酸化是关键因素)[J]. Food Bioscience, 2023, 56: 103397.燕窝肽及相关产物与健康:研究概况[J].现代食品科技,2024,40(09):388-397.。
⑨数据来源:华南理工大学基于“小肽二维码”的燕窝蛋白及燕窝肽营养效价评估,及其跨胎盘屏障转运特性与营养功效研究